油水混合油炸流水线的优点

1、巧用原理，油不变质 ，利用油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生的残渣全部沉入水中，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸流水线中残渣、动物油脂、 反复油炸使炸油酸化碳化而变质产生致癌物的问题。

2、提高品质、保证健康 ，特殊工艺使残渣和动物油脂离开了工作层，加之中部加热有效控制上下油层对流，从而确保各种油层纯净，所炸食品不但色香味俱全、外观干净漂亮（无黑斑现象），提高了产品品质，延长了货架期。