油炸机保养的重要性，虽然油炸机的抗振性及抗冲击性较好，但在平时使用时也要注意保养问题。

1、油炸机的加热管使用一段时间后表面会产生一些杂物，应及时清理；

2、对油炸机的表面也常清洗，否则积累过多的残渣容易引起温或火灾；

3、油炸机通电前必须向炉体内加油，以防烧坏电热管。

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