全自动油炸机清炸工作流程

准备工作：检查全自动油炸机的油位、温度传感器、输送链条等部件，确保设备正常运行；选用干净、无杂质的食用油，按设备要求注入油炸槽，开启加热装置预热油至设定温度（如 160 - 180℃）。同时，将待炸食材处理成均匀大小，沥干表面水分。

投放食材：把处理好的食材均匀放置在输送带上，注意不要堆积，保证食材能充分接触热油。开启输送装置，食材随输送带缓慢进入油炸槽。

油炸过程：食材在油炸槽内按照设定时间进行油炸，期间可适当搅拌，使食材受热均匀。观察食材颜色变化，当达到金黄酥脆的理想状态时，输送带将食材送出油炸槽。

出料与收集：在油炸机出料口放置干净容器，接收炸好的食材。待食材冷 却后，及时进行包装或后续加工。

设备清理：油炸结束后，关闭加热和输送装置，待油温降低后，排出废油，清理油炸槽内残渣，用清水和清洁剂擦拭设备各部位，保持干净整洁。