油炸机单机系列：适用于各种中小型食品厂和产量较大的快餐店、炸鸡店和糕点房等，
可炸制各种油炸类食品，能自动控制油温，但大部分制作仍需人工完成，能源主要选用电和燃气。
半自动系列：主要适用于中小型食品厂，可制作大部分油炸类食品，如坚果类及面制品和膨化食品等。
具有自动控温、自动入料、自动搅拌和自动出料等特点，能减少人工成本，
比单机系列更方便智能，能源采用电、导热油、煤、天燃气、液化气以及外部循环加热等。