电热管是真空油炸机的重要加热部件。
在启动电器前，要向锅体注入油，使油浸没电热管，以防烧坏电热管。
如果电热管出现干烧现象，可能是由于油位过矮或注油不及时导致的。
此外，电热管本身的质量问题或控制电路出现故障也可能导致干烧。
因此，在使用真空油炸机时，需要定期检查油位并及时补充食用油。
同时，还需注意检查电热管和控制电路的工作状态，确保其正常运行。