浅谈各种金属对油脂氧化反应的催化作用哪家好-诸城市嘉旺工贸有限公司

产品分类

>> 油炸机
>> 真空油炸机
>> 全自动油炸机
>> 油炸流水线
>> 果蔬加工流水线
>> 中央厨房设备
>> 巴氏杀菌设备
>> 辅助设备

诸城市嘉旺工贸有限公司

联系人：王绍春

手机：15006600123

手机：15006699398

电话：0536-6056911

地址：中国山东诸城市密州东路6989号

新闻资讯

您当前所在位置：首页 > 新闻资讯

浅谈各种金属对油脂氧化反应的催化作用

浅谈各种金属对油脂氧化反应的催化作用，下面我们厂家就为大家详细介绍。

空气中的氧化.油脂暴露在空气中会自然进行氧化作用而产生异臭和苦味的现象称为酸败.在油温与加热时间相同的情况下,油炸锅中油脂与空气的接触面积越大,油炸机油脂老化劣变的速度越快.

金属离子存在.金属离子、铜、铁等金属离子混入油脂中,即使数量极微,也会加速油脂的老化劣变.金属离子中铜的影响很大,是铁的10倍,铝的影响小于铁.燃气全自动油炸机据各方面试验报道,各种金属对油脂氧化反应的催化作用,其强弱程度为如下顺序:油炸锅铅>铜>黄铜>。

以上就是我们厂家讲解的内容，我们公司专业生产果蔬清洗机、食品烘干机、巴氏杀菌机、干燥浓缩机械、油炸机械、包装机械等，主要产品有各种型号真空包装机、滚揉机系列、液压真空滚揉机、斩拌机、灌肠机、拌馅机、真空和面机、烟熏炉、拌馅机系列、巴氏奶杀菌机、各种蔬菜清洗机、气泡清洗机、果汁压榨机、输送机系列、真空干燥浓缩机、微波干燥杀菌机械、巴氏杀菌流水线、全自动风干机、全自动油水混合油炸机、休闲食品生产流水线、全自动槟榔发籽机等高新技术产品，用户群体涵盖食品、香精香料、保鲜、杀菌等，我们将以优质可靠的产品质量，优越的产品性能，合理的价格真诚欢迎全国各地用户选购我们产品。诚恳广大用户多提宝贵建议，你的满意是我们的财富。

下一条：浅谈油水分离油炸机怎么工作及工作流程,油炸机厂家

相关标签： 油炸机真空油炸机价格全自动油炸机