真空油炸机和传统油炸机相比，具有更好品质的产品，设备使用久了都容易出现问题，我们应该怎样检查真空油炸机的故障呢？有哪些方法或者技巧呢？让我们通过文章简单了解下吧。

一、上、下真空室与密封圈目前通常所称的真空包装机均为腔式结构，由上真空室、下真空室及置于上、下真空室之间的密封圈组成。选购时，包装固体、颗粒等比较干燥及无腐蚀性物料的，可选用铝合金材质，而包装带汤汁，含盐、酸成份较高的物料，则可选用不锈钢材质或铝镁合金材质。

二、支撑位移上真空室的四根连杆，每根长轴上的前后二根，必须保持平行，左右二组连杆也必须相对保持平行，以确保真空油炸机上真空室在左右其它位置均同下真空室保持平行，否则，造成上、下真空室不能保持平行，则压力增大，严重时可能不能正常建立真空。

三、热压封口装置与印字装置该装置按装在真空室内，外面包有热封漆布。固定部分装置主要有印字胶条框及印字胶条组成，印字胶条采用耐热硅橡胶加工，一平面带有斜纹或直纹，在封口同时印上凹凸透明的生产日期，如需要有色印字，则需另外采用色带打印机。

四、时间继电器通常用二只，一只控制真空时间；另一只为控制热封时间。安装在电气线路板上，调节旋钮安装在控制面板上；另一种为转盘式，本体安装在控制面板上，本体上带有一大转盘；另外还有一种数显式，安装在控制面板上，真空用0-99S，热封用0-9.9S。

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